{"id":2005,"date":"2017-03-08T14:34:23","date_gmt":"2017-03-08T13:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blog.foodtruckbestellen.be\/?p=2005"},"modified":"2017-03-08T19:29:50","modified_gmt":"2017-03-08T18:29:50","slug":"foodtruck-kijker-remork-foodtruck-original-haute-croques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/foodtruck-kijker-remork-foodtruck-original-haute-croques\/","title":{"rendered":"Foodtruck in de kijker: RemorK Foodtruck Original Haute Croques"},"content":{"rendered":"

Foodtruckbestellen zet geregeld foodtrucks in de kijker. Deze keer was Stefaan Maertens van Foodtruck RemorK<\/a> aan de beurt. Zijn specialiteit? Dat zijn heerlijke haute croques. Wij wouden er alles over weten!<\/p>\n

\"RemorK<\/p>\n

Hoe is het foodtruck avontuur voor jou ontstaan?<\/h2>\n

Sinds enkele jaren liep ik al met het idee in mijn hoofd, \u00a0een paar keer stond ik op het punt om eraan te beginnen maar iedere keer opnieuw ontbrak het me aan dat laatste zetje, dat laatste beetje durf om de stap te zetten.<\/p>\n

Tot begin 2016 , het jaar waarin ik 40 werd \u2013 hoe clich\u00e9 het ook klinkt \u2013 het “het is nu of nooit” gevoel de bovenhand haalde en ik de knoop heb doorgehakt, de naam en het concept zaten klaar in mijn hoofd, de zoektocht naar<\/p>\n

De geschikte trailer die aan mijn vooropgestelde budget voldeed kon beginnen. Zondag 7 februari ’s morgens werd de koop geklonken , tegen de avond waren alle paperassen aangevraagd en de eerste contacten gelegd met leveranciers,<\/p>\n

1 april leek me een perfecte dag om te starten \u00a0! Een weekje later lag mijn eerste klant vast op 2 april !<\/p><\/blockquote>\n

Wat is je tot nu toe het meest bijgebleven van je foodtruck verhaal?<\/h2>\n

Er is bij iedere opdracht, bij iedere klant of festival wel iets wat me bij blijft. Het allesoverheersende vind ik nog steeds opnieuw het positieve gevoel, je komt steeds bij blije mensen terecht \u2013 van verjaardagsfeest over babyborrel, van trouwfeest tot<\/p>\n

Festival , van lunch tot personeelsfeest \u2013 de lach op het gezicht van mijn klanten \u00a0is voor \u00a0mij de mooiste beloning …<\/p>\n

De keuze om te starten met een foodtruck werd snel gemaakt omdat?<\/h2>\n

Voor mij gaat het vooral om de charme van het onderweg zijn, je komt op zoveel plaatsen waar je anders misschien nooit terecht komt, je ontmoet ontzettend veel verschillende mensen, ik bekijk het graag als een roadtrip door<\/p>\n

Ons eigen land, het is iedere keer opnieuw een stukje avontuur .<\/p>\n