{"id":6807,"date":"2025-07-01T11:02:53","date_gmt":"2025-07-01T09:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/?p=6807"},"modified":"2025-09-23T11:05:41","modified_gmt":"2025-09-23T09:05:41","slug":"hoe-start-je-een-foodtruck-in-belgie-alle-info-checklist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/hoe-start-je-een-foodtruck-in-belgie-alle-info-checklist\/","title":{"rendered":"Hoe start je een foodtruck in Belgi\u00eb: alle info &amp; checklist"},"content":{"rendered":"\n<p>Een foodtruck starten is een spannende onderneming: mobiel, flexibel, met de mogelijkheid om je eigen concept te realiseren. Maar er zijn heel wat wettelijke, logistieke en praktische zaken waar je van bij de start rekening mee moet houden. In deze blogpost doorloop ik stap voor stap wat er allemaal komt kijken in Belgi\u00eb, welke vergunningen je nodig hebt, welke instanties je moet contacteren, wat de kostprijzen zijn, en geef ik tips om niet voor verrassingen te staan.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"text-decoration: underline;\">1. Juridische &amp; administratieve vereisten<\/span><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Inschrijving &amp; ondernemingsnummer (KBO)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Je moet je inschrijven als zelfstandige (hoofd- of bijberoep) via een ondernemingsloket. Hierdoor ontvang je een ondernemingsnummer in de Kruispuntbank van de Ondernemingen (KBO).<br><\/li>\n\n\n\n<li>Kies de juiste activiteitencode (NACE-code). Voor mobiele eetgelegenheden is dit meestal <strong>56.120<\/strong> (\u201cactiviteiten van mobiele eetgelegenheden\u201d).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Eetwarenvergunning \/ FAVV<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Je foodtruck moet geregistreerd zijn bij het <strong>Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV)<\/strong>. Afhankelijk van je aanbod heb je een registratie, toelating of erkenning nodig.<\/li>\n\n\n\n<li>Je moet voldoen aan alle voedselveiligheidsnormen: hygi\u00ebne, koeling, opslag, reinigingsplan, personeel, ongediertecontrole, etc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Machtiging ambulante handel \/ Leurkaart<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Als je voedsel verkoopt op markten, of langs de openbare weg zonder vaste horecazaak, spreek je van ambulante handel. Hiervoor heb je (in Vlaanderen) een machtiging tot het uitoefenen van ambulante activiteiten nodig (leurkaart), of moet je onderneming correct geregistreerd zijn met de passende activiteitencode in de KBO. Sinds 1 april 2024 wordt die machtiging steeds meer gekoppeld aan je ondernemingsnummer en KBO-gegevens.<\/p>\n\n\n\n<p>Gemeenten hebben vaak aparte regels omtrent standplaatsvergunningen als je op openbaar domein wilt staan.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Andere vergunningen &amp; attestaties<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Milieuvergunning<\/strong>: afhankelijk van je uitrusting (bv. ovens, afzuigkappen, koelcellen) moet je voldoen aan milieuvoorschriften.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stedenbouwkundige vereisten<\/strong>: parkeerplaatsen, standplaatsen, terrein waar je staat \u2013 dit moet juridisch in orde zijn.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Attest voor brandveiligheid<\/strong> als je apparatuur hebt die brandgevaar met zich meebrengt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Certificaten of opleidingen<\/strong>: HACCP \/ voedselveiligheid \/ hygi\u00ebneopleiding. FAVV biedt starters-informatie hierover.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"text-decoration: underline;\">2. Praktische &amp; logistieke vereisten<\/span><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Voertuig &amp; inrichting<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>Jaarlijkse keuringen van gas\u2010\/elektriciteitsinstallaties indien van toepassing.<\/p>\n\n\n\n<p>Je hebt een voertuig nodig dat geschikt is voor horeca-doeleinden: keukengedeelte, kook-\/bereidingsmogelijkheden, opslag, koelunits, afwas-faciliteiten, stroom, water.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Hygi\u00ebne &amp; voedselveiligheid<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Werkoppervlakken moeten schoon zijn, materiaal geschikt en hygi\u00ebnisch.<\/li>\n\n\n\n<li>Voldoende stromend drinkwater, handwasfaciliteiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Correcte bewaartemperaturen: koude- en warmhoudketen strikt naleven.<\/li>\n\n\n\n<li>Preventie van ongedierte, reinigingsplan, persoonlijk gedrag personeel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Standplaatsen &amp; locatie<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gemeentelijke standplaatsvergunning nodig wanneer je op openbaar domein wilt gaan staan.<\/li>\n\n\n\n<li>Priv\u00e9terrein kan, maar je moet toestemming van eigenaar + gemeentevergunning indien nodig.<\/li>\n\n\n\n<li>Evenementen: je moet in orde zijn met de organisator, en nagaan wie de verantwoordelijke vergunningen heeft. Soms regelt de organisator al de evenementenvergunning. <a href=\"https:\/\/www.foodtruckbooking.be\/nieuws\/308\/foodtruck-in-belgie-wetten-regels-en-vergunningen-?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"text-decoration: underline;\">3. Financi\u00eble &amp; zakelijke planning<\/span><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kosten bij het starten van je foodtruck<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Operationele kosten: ingredi\u00ebnten, personeel, water, stroom, marketing, huur van stallingsplaats of garage, verplaatsingen.<\/li>\n\n\n\n<li>Aankoop of ombouw van het voertuig (wagen + keukenkasten, uitrusting).<\/li>\n\n\n\n<li>Forse investering in apparatuur: koelunits, ovens, afzuigmogelijkheden, generators als je niet altijd stroom hebt.<\/li>\n\n\n\n<li>Vaste kosten: verzekering (bedrijf, voertuig), brandstof, onderhoud, belastingen, verzekeringen, verzekeringen voor aansprakelijkheid.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Inkomsten<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prijs per gerecht \/ per persoon: moet kostprijs + marges + vaste kosten dekken.<\/li>\n\n\n\n<li>Events \/ markten vs regelmatige standplaatsen: events kunnen hoge opbrengst, maar zijn vaak seizoensgebonden en onregelmatig.<\/li>\n\n\n\n<li>Diversificatie: catering, priv\u00e9-evenementen, samenwerking met bedrijven, vaste standplaatsen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Marketing &amp; branding<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Brand identititeit: logo, design van de truck, menu-stijl. &#8211; Wij raden contact op te nemen met <a href=\"https:\/\/www.wyckedmedia.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Wycked Media<\/span><\/a> uit Beerse &#8211; zij hebben meer dan 15 jaar ervaring in marketing voor foodtrucks.<\/li>\n\n\n\n<li>Online aanwezigheid: website, social media, Google My Business \/ lokale vermeldingen.<\/li>\n\n\n\n<li>Reviews &amp; zichtbaarheid: samenwerken met platforms zoals <a href=\"https:\/\/www.foodtruckbestellen.be\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Foodtruckbestellen.b<\/span><\/strong>e<\/a>, deelnemen aan festivals.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"text-decoration: underline;\">4. Belangrijke instanties &amp; nuttige bronnen<br><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Instantie<\/th><th>Rol \/ wat je hier regelt<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen)<\/strong><\/td><td>Vergunningen \/ erkenning voor voedselveiligheid, inspecties, richtlijnen. (<a href=\"https:\/\/favv-afsca.be\/nl\/themas\/starters\/bij-de-start-van-uw-activiteiten\/wat-u-moet-weten-voor-u-opstart?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">favv-afsca.be<\/a>)<\/td><\/tr><tr><td><strong>VLAIO<\/strong><\/td><td>Begeleiding en advies voor ondernemers in Vlaanderen, info rond ambulante handel, voedselveiligheid en vergunningen. (<a href=\"https:\/\/www.vlaio.be\/nl\/nieuws\/een-foodtruck-hoe-begin-je-eraan?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VLAIO<\/a>)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gemeente \/ Stedenbouwkundige dienst<\/strong><\/td><td>Toestemming voor standplaatsen, lokale vergunningen, openbaar domein, lokale milieu\u2010 en brandveiligheidsnormen.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ondernemingsloket \/ Lokale controle eenheid (LCE)<\/strong><\/td><td>Inschrijving, registratie bij FAVV, aanvragen van registratie\/toelating\/erkenning. (<a href=\"https:\/\/favv-afsca.be\/nl\/themas\/starters\/bij-de-start-van-uw-activiteiten\/wat-u-moet-weten-voor-u-opstart?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">favv-afsca.be<\/a>)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"text-decoration: underline;\">5. Checklist &amp; stappenplan<\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Idee &amp; concept ontwikkelen: menu, doelgroep, keukentype, locatie (reizen naar stad\/markt vs vaste standplaats)<\/li>\n\n\n\n<li>Businessplan maken: investering, opbrengsten, kosten, cashflow, marketingstrategie<\/li>\n\n\n\n<li>Financieel plan + financiering vastleggen: eigen middelen + eventuele leningen\/subsidies<\/li>\n\n\n\n<li>Inschrijving bij ondernemingsloket \/ KBO &amp; juiste NACE-code regelen<\/li>\n\n\n\n<li>Vergunningen aanvragen: FAVV, ambulante handel, standplaats, milieu, stedenbouw, brandveiligheid, etc.<\/li>\n\n\n\n<li>Voertuig aanschaffen \/ ombouwen + keukeninrichting regelen<\/li>\n\n\n\n<li>Hygi\u00ebneorganisatie opzetten (koeling, opslag, schoonmaak, handwas, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>Verzekeringen afsluiten<\/li>\n\n\n\n<li>Marketing &amp; zichtbaarheid opbouwen<\/li>\n\n\n\n<li>Soft launch \/ testfase: deelnemen aan evenementen of markten om processen te verfijnen<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Nog vragen? Wij lijsten met onze 10+ jaar ervaring in de foodtruck-wereld enkel van de meest gestelde vragen op:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">10 vaak gestelde vragen bij het starten van een foodtruck in Belgi\u00eb<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<ol class=\"rank-math-list \">\n<li id=\"faq-question-1758617963275\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \"><strong>Hoeveel kost een foodtruck opstarten gemiddeld?<\/strong><\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Dat hangt sterk af van omvang, voertuig, uitrusting, locatie. Kleine foodtrucks (licht uitgebaat) kun je starten met enkele tienduizenden euro\u2019s; grotere, professioneel uitgeruste trucks kosten meer.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758617981236\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Welke vergunningen heb ik minimaal nodig?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Minimaal: inschrijving bij KBO, registratie \/ toelating bij FAVV, machtiging ambulante handel als je op openbare plaatsen staat, standplaatsvergunning in de gemeente.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758617988470\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \"><strong>Moet ik beroepskennis of diploma\u2019s hebben<\/strong> om te starten met een foodtruck?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja in sommige gevallen, afhankelijk van wat je aanbiedt (complexe gerechten, bereiding ter plaatse). Personeel moet hygi\u00ebnevoorschriften kennen. <a href=\"https:\/\/blog.liantis.be\/nl\/boekhouders-en-accountants\/foodtruck-starten-btw-gks-vergunningen?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618013085\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Wat zijn de regels rond voedselveiligheid en hygi\u00ebne?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Je moet voldoen aan de EU-verordening voor levensmiddelenhygi\u00ebne (EG nr. 852\/2004), richtlijnen van FAVV voor ambulante verkopers, bewaartemperaturen, reiniging, opslag, ongediertecontrole etc.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618022459\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Waar mag mijn foodtruck staan?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Openbaar domein: vergunning van gemeente. Priv\u00e9terrein: toestemming eigenaar + eventueel gemeentelijke vergunning. Evenementen: afhankelijk van wie de organisatie is.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618035323\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Kan ik met mijn foodtruck starten in bijberoep?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja, dat kan. Afhankelijk van regio kunnen er specifieke regels zijn voor sociale bijdragen, belasting, etc. Je moet dan nog steeds voldoen aan alle horeca &amp; voedselveiligheidsnormen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618054454\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Hoe zit het met belastingen &amp; BTW?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Je moet BTW-nummer hebben, facturatie op orde. Tarieven hangen af van of je service ter plaatse aanbiedt of enkel meeneemgerechten. Informeer bij je boekhouder \/ fiscale dienst.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618067185\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Moet ik een vaste locatie hebben of kan ik alleen op evenementen \/ markten werken?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Je kunt perfect beginnen met markten en evenementen. Vaste locaties bieden meer stabiliteit, maar brengen vaak extra vergunningen en vaste kosten met zich mee.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618083510\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Hoe ga ik om met seizoensinvloeden?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Bedenk hoe je in mindere maanden omzet haalt: kleinere evenementen, catering, kerstmarkten, etc. Menu\u2019s kunnen seizoensgebonden zijn; plan je aanbod hierop.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1758618090907\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question \">Hoe verzeker ik de truck en activiteit?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Minimaal: bedrijfs- en voertuigverzekering, aansprakelijkheidsverzekering, eventueel verzekering voor evenementen, personeelsverzekering indien personeel werkt.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Een foodtruck starten in Belgi\u00eb is meer dan alleen een goed idee en lekker eten. <\/h2>\n\n\n\n<p>Je moet met heel wat wettelijke verplichtingen rekening houden: voedselveiligheid, vergunningen, standplaats, verzekering, enzovoort. Maar als je alles goed voorbereidt met een degelijk businessplan, juiste vergunningen en een onderscheidend concept dan is het een mooie kans om duurzaam succes op wielen te bouwen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een foodtruck starten is een spannende onderneming: mobiel, flexibel, met de mogelijkheid om je eigen concept te realiseren. Maar er zijn heel wat wettelijke, logistieke en praktische zaken waar je van bij de start rekening mee moet houden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foodtruckbestellen"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/fingerfoodtruck2.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckbestellen.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}